Selanjutnya campuran tepung beras dan beras ketan dimasukkan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Proses memasak berlangsung selama lima hingga enam jam hingga menghasilkan jenang dengan tekstur yang matang dan siap disajikan.
Di tengah perubahan zaman dan semakin praktisnya berbagai kebutuhan hajatan, masyarakat Girijoyo tetap berupaya menjaga tradisi njenang sebagai warisan budaya yang sarat nilai kebersamaan, kekeluargaan, dan gotong royong.
